Сварить мясной бульон,лучше из нескольких сортов мяса (мясо промыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения на сильном огне, собирая при этом пену; когда закипит, добавить перец горошком, небольшую луковицу, морковь, которую перед закладкой остальных овощей вынуть из бульона и выбросить; варить на медленном огне до готовности мяса). Пока наваривается бульон, подготовить овощи. Очистить по 1 крупной свекле,...

Запеченная свинина - это очень вкунсое блюдо. Оно также хорошо подойдет как для подачи на праздничный стол, так и для повседневного обеда или ужина. Для приготовления этого блюда нам необходимо: 1 кг свинины (на 3-4 человек), 2-3 зубчика чеснока, пищевая фольга, соль и черный перец. Свинина запекается в духовке при 180-200 градусах. Перед тем как засовывать мясо в духовку, его нужно посолить, поперчить и нашпиговать...

Сушенный горох промыть, замочить в холодной воде минимум на 1 час, а лучше на ночь. Набухший горох залить чистой водой, довести до кипения, снимая при этом пену. Добавить копченые ребра, когда все вместе закипит, уменьшить огонь и варить до полуготовности гороха, приблизительно 40-50 мин (я люблю суп из полностью разваренного гороха, поэтому овощи закладываю, когда горох уже готов). Затем посолить по вкусу, положить...

Приготовить тесто для кулича: дрожжи развести в теплом молоке+1ч.л.сахара. Прибавить 2стак муки, вымесить и поставить в теплое место подходить (тесто сначала будет подниматься, а затем опустится). После этого добавить растопленный маргарин, 1ст.ложку растит.масла. Желтки растереть с сахаром, всыпать оставшуюся муку, ванилин, в самом конце прибавить взбитые в пену белки. В тесто положить изюм. Форму (банку,...

В этот раз хочу написать про то, как я делаю салат из кальмаров. Вообще, вариантов такого салата могут быть десятки. Классика - это просто кальмары, майонез, лук и яйца. А дальше уже начинается импровизация. Кто-то добвляет в этот салат креветки, кто-то рыбу, а некоторые делают его и с красной икрой. Но, пойдем по порядку. Ингредиенты Кальмар - 2-3 тушки Яйца - 2 или 3 варенных яйца ...

Пшено перебрать, хорошо промыть (сначала холодной, потом горячей водой), пока вода не будет прозрачной. Тыкву почистить, порезать мелкими кубиками. В казан или кастрюлю налить немного воды (только чтобы на 1см прикрывала дно), довести до кипения, бросить щепотку соли и положить тыкву. Как закипит вода с тыквой, огонь следует уменьшить. Через 10 минут всыпать пшено, залить горячим молоком, добавить сахар по вкусу, довести до кипения и варить...

Расскажу как я готовлю это нехитрое, но вкусное, питательно )) и полезное (наверное) блюдо. Макароны с морепродуктами готовить очень просто. Давайте исходить из того, что вы купили морепродукты уже замороженными. Обычно я покупаю смесь из креветок, кальмаров и мидий. Их мы конечно сначала размораживаем и избавляемся от воды в этих самых морепродуктах (я их просто отжимаю руками, но можно наверное придумать и более благородный способ). ...

Для тех, кому интересно, могу дать рецептик приготовления творога в домашних условиях. И так, нам понадобится 1 литр молока с высоким процентом жирности и 1 банка натурального йогурта (100 - 200 мл). Для наилучшей сворачиваемости молоко следует предварительно выдержать при комнатной температуре в течении нескольких часов. Не бойтесь его передержать, так будет только лучше )) Молоко наливаем в кастрюлю, добавляем туда же йогурт и всё это...

Я, как любительница всяких полезностей, скажу несколько важных слов о свекле. По моему, так будет только сытнее!)) Свела - это ценный овощ, обладающий целым рядом лечебных свойств. В её состав входят витамины A, С, В1, В5, В6, E, РР, фолиевая кислота, железо, калий, кальций, магний, фосфор, цинк. Свекла нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение и восстанавливает микрофлору кишечника. Также её применяют с целью профилактики онкологических...

Я вообще - то люблю филе курицы, но, к сожалению, не могу его правильно готовить. Зачастую блюда с ним получаются не очень удачными, потому как филе выходит не совсем нежным и сочным. Но недавно подруга посоветовала мне испробовать один незамысловатый рецептик приготовления филе курицы. Если честно, то результат превзошел все мои ожидания. Для приготовления блюда нам потребуется филе курицы, яйцо, овсяные хлопья и соль. Яйцо...