Забыли пароль?
Или войдите из соц сетей:

7 February, 09-23 | 1 Ответа | Спросил: dims

Как засолить сало?

0



Не совсем доверяю магазинному салу. Хотел бы попробовать засолить сам. Поэтом, прошу поделиться своими рецептами засолки сала ) Спасибо


Только зарегистрированые пользователи могут оставлять свои ответы.

Войти / Зарегистрироваться

Или войти из своего аккаунта Соц сетей:
21 May 2012
Ответил: roma_alya
1

Рецепт "От Лехи" (светлая ему память!), вкуснее не пробовала. Итак, процесс занимает 6 дней: 1. соль (крупную!) растереть с чесноком, густо намазать этим составом сало (оно должно практически лежать в соли) - 2 дня; 2. поместить сало на 2 дня в холодильник (не в морозилку!); 3.приготовить крепкий тузлук (чтоб аж скулы сводило от соли) - туда поместить сало ещё на 2 дня. Достать из тузлука, обмыть, обсушить. И всё... N.B. Сало лучше покупать домашнее, магазинное чаще всего гадость.

Еще вопросы


Рубрики
Полезное
<script type="text/javascript">// '); // ]]></script>
Рейтинг
пользователей
Статистика сервиса
  • Всего тем:15402
  • Отзывов:32568
  • Пользователей:28079
  • Вопросов:175
  • Ответов:382
  • Объявлений:2856


Самое популярное
Больше ответов
АнтиТОП
Полезное