Борщ вегетарианский - отзывы

Поставьте Вашу оценку

Рейтинг: 12345 (Еще нет оценок)
Загрузка...

Оставить отзыв

Примерно по такой же схеме можно приготовить вегетарианский борщ. Для этого берем фасоль, лучшее белую, промываем ее, замачиваем в холодной воде прим-но на 1час, сливаем эту воду, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до полуготовности.

С овощами поступаем также, как описано на странице Борщ украинский, только вместо сала используем раститительное масло для пассеровки овощей, а если хотим получить более диетический вариант, то просто закладываем порезанные, как описано выше, сырые овощи для варки. Делаем это в той же последовательности – свекла, через 30 мин морковь, сельдерей, перец, когда все овощи готовы кладем капусту, в конце добавляем томатную заправку, выдавливаем чеснок (по желанию, можно и без него). Доводим до кипения, выключаем, даем настояться. Вегетарианский борщ можно есть и холодным. Не забываем добавить пряную зелень, напр., укроп и петрушку.

За рецепт спасибо Виктории Тесленко

 

Просмотры: 4    Отзывы: 1    Оставить отзыв
Поделиться:




Борщ вегетарианский - отзывы и обсуждения

1
Отправить отзыв

avatar
1 Цепочка комментария
0 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
0 Авторы комментариев
Авторы недавних комментариев
  Подписаться  
новые старые популярные
Уведомлять о
Анонимно
Гость
Анонимно

Хороший рецептик! А супчик наверно мега полезный получается! А сколько в общей сложности он должен вариться?
Никогда не ела супов без мясного или рыбного бульона. Всегда думала, что они слишком водянистые получаются, без навара и с невыразительным вкусом. Надесь, что ошибаюсь в своем представлений.